汤面底是用骨头慢慢熬制出来的汤，端上来时，汤底颜色金黄泛着油光，洒上葱花，香气扑鼻，肉粒大颗饱满，味道不辣，微微偏甜，标准本帮辣肉的味道，面条偏硬，丝丝分离有嚼劲。
辣肉丝面馆
地址：肇周路106号（吉安路口）
评分：8.5分
汤底：鲜味十足
浇头：肉丝，味道偏甜不辣
面条：有弹性
价格：28元／碗
地方脏乱，服务态度也较“霸道”，价格算得上小店里的“天价”，但这碗面却吸引了不少老上海人一来再来，流连忘返，也真是真正地靠实力说话了。
端上来红艳艳油亮亮，肉丝满满当当铺在葱油面上，甜甜的本帮菜口味，偏甜不辣，面条劲道弹性十足，要怎么才能抵挡这味蕾的考验。
祥和面馆
地址：定西路1249号（安化路口）
评分：7.5分
汤底：酱油汤底
浇头：小颗肉丁，香酥入味
面条：劲道有嚼劲
价格：12元／碗
最初一个小小店铺拓展成现在打通三个店铺放了十几个桌子，做出了口碑有人周末特地来尝尝味道。价格非常公道，亦可加本帮小菜相配，24小时营业，熬夜加班狗们吃一碗再回家吧。
