春菜的100种做法大全,春菜怎么做又简单又好吃

1.准备香肠两三根，取出250克放入小盆中备用，锅内烧水，放入香肠，水开后中小火煮20分钟。

2.青蒜苗一把，切成段，放入盆中备用，生姜一小块姜末，蒜子几粒切成蒜末，和姜末放在一个盆中，再准备一个小盆，放入花椒和红干椒各一小把备用。

4.20分钟过后，取出煮好的香肠，斜刀切成薄片，放入小盆中。

5.炒锅烧热，添入少许食用油，放入姜蒜和大料爆香，倒入香肠，快速翻炒片刻，从锅边淋入料酒5克去腥，翻炒均匀。