剁椒的制作方法配方,剁椒的制作方法和技巧

食材清单：美人椒 2500g / 生姜 500g / 冰糖 60g / 白酒 100ml / 食盐 150g

烹饪步骤

- step1 -

美人椒用清水洗干净再晾干水分，喜欢吃辣的可以加点小米辣。

- step2 -

美人椒晾干后去蒂，再切成小段备用。

- step3 -

切好的美人椒放进绞肉机里料理成辣椒碎。

绞肉机可不仅仅能绞肉。

它还可以做酱料，绞菜，做辅食等等，都可以轻松搞定。

是在家烹饪，纵横厨房的好帮手。

- step4 -

然后把辣椒碎装进大碗中。