3、就算酸豆角不焯水，但还是要先把酸豆角先培干些，这样的酸豆角才能更好地吸收调料的味道，吃起来的味道和口感都要好很多。
4、加好调味料以后，如果太*话，可以加少许的水进去，这样才能把调味料茶梗快炒匀，炒化。
平民下饭菜一年四季都可以有，就连我们早餐店粉面都可以配上酸豆角，可以说这是全能的。虽然现在的腌制品可以加什么维生素可以减少亚硝酸盐的含量，但我还是不建议过多，过频繁食用腌制品。
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