上海葱油饼和面的方法,老上海葱油饼和面配方

再来看一遍醒好的面团，将它分成等量均匀的小面团，也就是剂子。

将一个剂子擀成面片，抹一勺葱油，撒一点葱花，然后卷成长条，静置10分钟，盖上保鲜膜。此时，将长条卷成花卷状，用手压扁，擀成圆饼状，手拍的功夫可是决定葱油饼味道的重要步骤哦。

最后，将葱油饼放入平底锅中，煎至两面金黄色，就可以出锅啦！快速方便，美味可口，无论是做早餐还是下午点心小吃，都可以满足全家人的口味。