四川烧椒凉拌手撕茄子,手撕凉拌茄子的正宗做法

这道烧椒手撕茄子是不是超级简单？虽然简单，但是它的味道绝对是棒。

茄子本身味道寡淡，如果烹饪不当，做出的茄子肉不入味且软塌塌，如生面糊一般难以下咽。

但是这道烧椒手撕茄子，采用绿色健康的蒸制方式，保留了茄子原本的清甜味道，然后将调料与茄子充分融合，料汁的味道渗入到茄子肉中。

吃一大口，茄肉软嫩且清香爽口，一顿茄子下2大碗饭，一点问题都没有。

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