凉拌手撕茄子川味做法大全,手撕凉拌茄子怎么做好吃又简单

6、放凉的茄子，撕成条，码入盘中。将炒好调料浇在茄子上，撒上葱花即可。一份好吃又开胃下饭的凉拌手撕茄子就做好。

小贴士：茄子选择紫皮茄子，做出来更颜色好看一些。购买细长一点的比较容易蒸熟，时间根据茄子的大适当调整。喜欢吃辣的朋友可以用小米辣来调节即可。

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