以前看妈妈做蒸卤面，就看她把一锅面条倒腾过来倒腾过去的，但就是这样“折腾”出来的面条才更好吃啊~~~
推味君已经很久没吃蒸卤面了，虽然麻烦，却也抵不住对家乡味的想念，今天就可大家来分享一下河南蒸卤面的做法吧！
你要准备：
细面条250克（做蒸卤面要用很细很细的鲜面条，我在大连没买到，就用普通鲜面条代替了），小芹菜适量（用豆角也是好吃的），西红柿一个，黄豆芽一小把，猪肉少量，葱姜适量。生抽2勺，老抽一勺，蚝油一勺，花椒粉适量。
—step1—
先把面条放蒸笼上蒸15分钟，这是第一次蒸制。
利用这15分钟，我们来准备炒料。猪肉切片，最好是选带点肥肉的，这样煸出猪肉，蒸出来的面条油润不干，比较香。
然后芹菜切段。
