砂锅焗大闸蟹的正宗做法,焗大闸蟹的做法大全

3，调一个姜汁：准备好一块生姜去皮用刀拍一拍，再刮下姜蓉，再加入一把葱白，加入食盐，生抽，少许食用油，搅拌均匀姜汁就做好了。

4，砂锅放入少许食用油，放入姜蒜块，洋葱块炒出香味。

5，配料炒出香味后关火把螃蟹摆放在上面，淋上姜汁，再放上蟹盖，盖上盖子中火焗6分钟。

6，时间到沿着锅边淋上少许的料酒，再焗30秒即可关火。