茶树菇水鸭汤——滋阴补虚，益气开胃
材料：茶树菇，水鸭，胡萝卜，陈皮，姜，盐
做法：胡萝卜去皮切块，茶树菇泡软后剪掉根部。鸭肉斩件，加姜片焯水。全部材料放入汤煲，大火煮开再转小火煲1小时，调味即成。
罗汉果陈皮雪梨汤——理气醒神，清热润肺
材料：罗汉果，雪梨，陈皮，冰糖
做法：罗汉果去壳留肉，雪梨切块与陈皮放入锅煮30分钟，熄火加入罗汉果肉，焖盖5分钟再调冰糖。
周六午餐推荐
1 金莎鸡腿
材料： 南瓜，咸蛋黄，鸡腿，白葡萄酒，淡奶油，黄油，芝士碎，大蒜，欧芹，孜然粉，黑胡椒
做法：南瓜去皮去瓤，一半切条，一半切块。鸡腿去骨，放入大蒜和欧芹，封油冷藏半小时。干锅煎鸡皮面，加黑胡椒和盐调味，翻面时放入南瓜条同煎，煎至今黄盛出。热油爆香蒜片，加咸蛋黄炒香，放南瓜块翻炒，黄油煮融化倒少许水煨煮。待南瓜软烂，放奶油、白葡萄酒、孜然粉调味，再下鸡块炖煮5分钟。盛盘撒上芝士碎、欧芹和孜然粉。
2 莲藕花生焖排骨
材料：莲藕，花生，排骨，盐，老抽，白糖
做法：花生用清水浸泡，莲藕去皮斩件，排骨焯水备用。全部材料入锅翻炒，调入老抽、盐、白糖和水，翻匀一下，再倒入高压锅/砂锅慢炖。
