煮好的笋,再进行晾干,高温消毒,压仓发酵,烘干工艺。这样一来,原本酥软的笋丝就变得更有韧性了。
两次烘烤
一共需要烤两遍,每次2-3个小时。烘烤时要不停地翻动,掌握笋丝中的水分。
只有经过精心的慢火烘焙,才能将水分彻底烤干,将汁完全收在笋丝里,保证笋丝的原汁原味。
这数十道工艺操作下来,营养成分都锁到了这细长条的笋丝中。
1罐笋丝凝结了五斤鲜笋的香气,看得到的色泽黄亮,吃得出的鲜嫩可口。
煮透了的笋丝才会橙黄透亮
如果笋丝泛白,就说明没做好哦
再挑选颗粒饱满,色泽分布均匀的红皮花生,混合到一起,就成了完整版的多味笋丝花生,口感鲜嫩,越嚼越有劲!
03 笋香浓郁
/鲜嫩可口不怕胖
原味笋丝更适合放在办公室,做休闲零食。一小罐能咂摸好久,还不怕胖哦~