四川酸辣粉视频教程,四川正宗酸辣粉的做法及配方窍门

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-04 12:52:23

和一般超难煮的粉条不同,这款酸辣粉里的粉条超容易煮,它已经是熟的。

传统的地瓜粉条,为了方便保存,通常要暴晒至发硬,因此很难煮。

而这款酸辣粉里的粉条,制成以后直接用纯净开水煮熟,然后晒到半干,就真空保存起来了。

四川酸辣粉视频教程,四川正宗酸辣粉的做法及配方窍门(5)

这样的工艺,既留住了粉条的味道和口感,煮起来还超快。

泡着吃:如果不方便开火,就把所有料放一起,加个热水,像方便面一样泡3~5分钟,就可以吃了!

煮着吃:如果想要粉条口感筋道一些,也可以用煮的。操作起来很简单,基本也是3~5分钟完成,不信看小编演示下。

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步骤一:清水烧开,把粉条放进去,煮开就可以立马捞起来了。

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步骤二:把料包里所有的调料放进装粉条的碗里,拌匀。

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