菜谱名称：调啤水煮鱼
食材准备：调啤1瓶、草鱼1条、洋葱半个、红辣椒1个、姜适量、大蒜3个、小米辣6个
辅料：植物油2勺、花椒2克、椒麻酱2勺、酱油1勺、香醋半勺
制作过程：
1、新鲜的草鱼把它冲洗干净，接着去掉鱼骨，我们制作的时候，只要鱼柳肉还有鱼肚子里那块肉就可以了。
2、小米辣对半切开，不吃辣可以不放小米辣，红辣椒切成块，洋葱切成块，大蒜切成片，姜切成片。
3、砂锅中放入植物油，把它烧热以后，放入我们准备好的花椒还有姜蒜以及酱爆香，接着放入洋葱还有红泡椒炒香。
4、锅里注入适量的调啤，这样一锅的话，要放330ml，也就是说一瓶的量，这个是刚刚好的，接着放入酱油。
