【烹饪步骤】
第一步：魔芋豆腐切成条状，小葱切成葱花，干辣椒剪成小段，酸菜切细，香菜切两段
第二步：片鱼片：把鱼肉和鱼骨分离，鱼骨剁成小段待用
第三步：把鱼片片成薄片（如图所示）此处请忽略我的刀功，片鱼片你一定比我更棒^_^
第四步：片好鱼片调入五香粉，胡椒粉和盐还有蛋清用手朝一个方向抓匀,主要是为了使鱼片更滑嫩和去除鱼腥味
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