每天新鲜宰*到店以后人工按照牛肉的纹理切，苗阿哥说刀切才能保持它的新鲜度和口感
煮肉的顺序应该是先带皮牛肉，这里教你怎么识别酸汤，加了添加剂的酸汤会让皮子嚼不动，好的酸汤不管怎么煮皮子都是糯悠悠的
.最高境界是吃面少吃饭.
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