哪些海鲜适合涮火锅,海鲜火锅一般涮什么海鲜

当归和料酒，一来补血固气、二来去腥增加风味；

水开后，放入豆腐一起炖煮；

转入火锅盆中，此时重点来了，火锅盆底要放入冬菜；

如果觉得不够，那么就再来点，但不能添加盐了，冬菜本身即咸又鲜，炖鱼汤不要太鲜美了。