9、倒入调味汁，炒匀即可。
前面没做调味汁的朋友，这里可根据自己的口味加调料。
建议，一定要加一点儿啤酒，非常提味呀~
炒匀后，撒一把葱花即可。
黄豆炖得香辣入味，一颗一颗，软绵绵的；茄子裹满了酱汁，软软糯糯的，下饭一流！
【小贴士】：
1、茄子条不要切得太细，稍微粗一些，更有软糯的感觉。
2、茄子切好后，加盐腌一下，可减少水分，不仅吸油少，也容易熟。
3、黄豆泡一夜，更容易熟。炖的时候一定要炖熟，如果水炖干了还不熟，可以再加些水继续炖，总之就是要炖透。生黄豆不止是口感不好，也对身体不好哦。
看似不搭的茄子跟黄豆，放在一起却又香又下饭。所以哪有什么绝对的合与不合，只看您肯不肯花心思罢了~
豆妈糕点，分享简单又味美的糕点、小吃、家常菜。如果您的朋友圈里不介意多一个人，记得点个关注呀^-^您的关注是我最大的动力！
