牛角包咸味的怎样制作,牛角包是怎么做法的过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-10-30 01:23:15

当面团发酵好后,拉开表面能看见很多密集的气孔,面团拿在手里蓬松而轻盈;

牛角包咸味的怎样制作,牛角包是怎么做法的过程(9)

双手涂抹一点食用油,将面团取出,重新放在案板上,再揉一揉进行排气,然后用擀面杖擀成1CM左右厚的长方形面皮,再用刀切出45度角的三角形;

牛角包咸味的怎样制作,牛角包是怎么做法的过程(10)

取一个三角形面片,从宽的那头往前卷,卷实一点,防止松脱;

牛角包咸味的怎样制作,牛角包是怎么做法的过程(11)

卷成中间厚两头尖的牛角包胚子,接口放在底部压紧;

牛角包咸味的怎样制作,牛角包是怎么做法的过程(12)

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