2.一个雪梨去除梨核切成片，冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱，雪梨和桂花都能使炖出来的汤羹更加温润清香，再准备适量的米酒备用。
3.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨 冰糖和桂花，煮至水再次沸腾，打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时左右，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原，然后把米酒倒进去，让酒糟的香气和银耳羹充分融合。
二、提高免疫力的食物
免疫力往往和温度相关联，秋季阳光少、气温低，人体的免疫力往往比较弱。特别是老年人和儿童，容易在季节交替时出现身体不适，所以秋季尽量多吃一些高蛋白的食物，比如肉类、豆腐或者牛奶等食物，另外多晒太阳、多运动也可以增加免疫力。
萝卜筒骨汤
秋天吃萝卜筒骨汤不仅能补充水分，还有健脾益气、健胃消食、清热化痰、增强体质和提高人体免疫力的功效。
