技巧：
1、猪尾巴上的细毛一定要处理干净，用火烧一下然后刮掉，焯水之后再清洗，这样能保证汤的清澈无杂质，去除腥味。
2、党参、红枣、枸杞与花生是非常经典的滋补搭配，既能补气养血，还能提升汤的口感。花生需要提前泡发，党参和枸杞要最后加入，确保其营养不流失。
3、煲汤的时间越长，猪尾巴炖得越软烂，但不建议炖超过2小时，以免汤汁过浓，口感太厚重。适当掌握时间，煮出一锅汤色浓郁、味道清香的猪尾汤。
营养价值：
1、猪尾巴：富含胶原蛋白，有助于皮肤的保湿和弹性，常食猪尾汤能够美容养颜，同时对关节健康有益。
2、党参：党参是补气养血的良药，能够增强体力、改善气血不足的症状，帮助调理免疫系统。
3、花生：花生富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，能够帮助增强免疫力，滋润肌肤，同时对心血管健康有益。
广东老师傅的手把手教学，让我们学会了如何轻松煲出这一道名不虚传的靓汤，既滋补又美味。秋冬季节常喝这道汤，不仅让你的皮肤更加水润有弹性，还能让你气色红润，精神百倍。快试试这款简单易做的党参花生猪尾汤吧！
