过了腊八就是年,腊八节熬粥不随便,12种食材打造一碗精品腊八粥
过了腊八就是年,不知道你有没有听过这么一句话。不过,这个不打紧。因为吃才是主要的!
腊八节虽然是一个传统节日,但它的存在感在北方会比较强烈。或许是因为习俗习惯的原因吧,在这一天极大多数的地方会熬煮所谓的“腊八粥”来祈福并享用。
相传腊八粥的由来是寺庙的布施,然后这一习惯的延续成了今天的腊八节。在最早期据说腊八粥是用八种食材熬煮的也就是所谓的八宝粥,但随着时代的变迁物质的丰富。腊八粥也就丰富了起来,少的数种食材多的十几二十种。但不管食材多丰富,它的口味一定会是甜的。
腊八粥
食材:大红豆1把、小红豆1把、黑米1把、玉米碎1把、绿豆1把、百合30克、糯米1把、小米1把、桂圆1把、红枣1把、莲子1把、花生1把、黄冰糖1把