红枣糕的家常做法,不加麦芽糖怎么凝固红枣糕

首页 > 数码 > 作者:YD1662022-11-24 04:03:32

6、蛋液搅打起泡,体积增大后,再放进另一半红糖,继续搅拌。

红枣糕的家常做法,不加麦芽糖怎么凝固红枣糕(9)

7、全蛋打发时间较长,总过程使用电动打蛋器高速搅拌需要8-10分钟,功率大的打蛋器会缩短一些时间, 功率小的打蛋器需要多打一会儿。打好的 蛋液成泡沫状,表面较为细腻蓬松,拉起打蛋头,滴落下的蛋液纹路很久都不会消失,至少持续1分钟以上。

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8、将准备好的玉米油顺着盆边倒进打蛋盆里;

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9、继续用电动打蛋器打30秒到1分钟左右, 将蛋液和玉米油混合均匀;

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