四、【鸡丝羹】
所需食材:香菇,金针菇,鸡胸肉,笋子,香菜;
所需调味料:盐,水淀粉,鸡精,白胡椒粉,香油;
菜谱做法:
1、香菇和笋子切成细丝。金针菇切成小段。鸡胸肉顺着纹路切成条,加生姜、料酒焯水,焯好水后捞出,撕成细丝。
2、锅内倒水,水开后放入香菇、金针菇和笋子焯水,焯好水后捞出。
3、锅内倒入一点油,放入姜丝炒香,加清水,放入焯过水的金针菇、香菇、笋丝和鸡丝,往锅内加盐、少许鸡精、香油调味,淋入水淀粉勾芡,撒上一点香菜末就可以出锅了。这个汤喝起来味道特别的鲜美!
五、【敲肉羹】
四、【鸡丝羹】
所需食材:香菇,金针菇,鸡胸肉,笋子,香菜;
所需调味料:盐,水淀粉,鸡精,白胡椒粉,香油;
菜谱做法:
1、香菇和笋子切成细丝。金针菇切成小段。鸡胸肉顺着纹路切成条,加生姜、料酒焯水,焯好水后捞出,撕成细丝。
2、锅内倒水,水开后放入香菇、金针菇和笋子焯水,焯好水后捞出。
3、锅内倒入一点油,放入姜丝炒香,加清水,放入焯过水的金针菇、香菇、笋丝和鸡丝,往锅内加盐、少许鸡精、香油调味,淋入水淀粉勾芡,撒上一点香菜末就可以出锅了。这个汤喝起来味道特别的鲜美!
五、【敲肉羹】
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