第三步：将切好的茼蒿叶子拌入面糊，搅拌均匀，勺子舀起来能顺利地流下来为佳。
第四步：电饼铛或者不粘锅内刷油，将面糊倒入平铺一层，煎大概5分钟左右，翻面再煎3分钟，两面金黄即可。
茼蒿生长得比较快，对种植环境要求不高，所以价格也不高，昨天刚去超市买4块钱一斤，算是比较便宜的青菜类了，清香爽口，又能做成多种菜肴，还能烙饼，菜和主食都有了，这个季节可以多吃一些。
1、炒茼蒿杆的时候，时间不能太长，也不要加入过多的调味料，一些盐和蚝油就可以了，吃起来特别的清香爽脆。
2、茼蒿饼调配的面糊是普通的中筋面粉，可以根据各自的口味，自行添加喜欢的调味料。
