什么鱼适合做鱼丸,鱼丸子的正宗做法视频

草鱼一条。洗净，把肚皮上的黑衣给撕掉。把鱼放在菜板上，按住头部，用刀在尾部把鱼身片开。

剔出两片鱼肉来，洗净。

剩下的骨头和鱼头呆会可以用来炖汤

取出一片洗净的鱼肉来，用刀背把鱼肉给拍剁松。