炒半分钟左右，猪腰已经断生并且完全变色，加入青红椒丝，翻炒均匀
放入生抽、盐、鸡精翻炒均匀，继续炒制约半分钟左右，猪腰熟透就放入水淀粉勾芡即可
去掉腺体后，就去除了猪腰的大部分腥味，再用白醋充分搓揉，基本上就会再有什么行为了由于需要快炒，除了白醋之外的所有调料也可以在一开始先混合好，做成调味汁，这样会节省很多寻找调料的时间，保证食材口感。
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