时间一到，把面条转移到一个大碗里，用筷子拌一拌。
一是为了把菜和面条拌均匀。二来把面条里的热气快速散出来，这样面条吃起来才干干爽爽，不湿不粘。
吃蒸卤面最爽快的就是就一瓣生大蒜吃，一口蒜一口面，面香肉香蒜香融合在一起，欲罢不能的美味啊！
吃不了生蒜的小伙伴，可以就糖蒜吃，卤面一定要有蒜味才会爽！
除了大蒜，还有一个隐藏吃法~那就是……把蒸卤面剩到下一顿，用锅炒炒更好吃 ！软软的蒸面变成焦焦脆脆的炒面，这绝对是最好吃的剩饭！
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