但圈内也有人不支持留底汤。
认为煮开过的茶水，没必要反复加热煮沸。
煮茶喝，煮上一壶茶就够了，没必要反复多次去煮。
其实，煮茶留不留底汤，没有绝对限制。
想留，就留。
不留，就及时喝完。
喝不完的茶在彻底凉透后，再次续水加热以免浪费，无可厚非。
如果本身投茶量不多，茶味物质有限，仅够一次煮茶，的确没有再留底汤的意义。
煮出来的热茶重在当下，及时饮用，更能品尝到美妙滋味！
《9》
冬天到了，很多茶客热衷于煮茶，背后有这样的现实原因。
冬天气温低，泡出来的茶水如果没能及时喝完，放在一旁没一会就彻底凉透。
当你给盆栽浇了水，看了两页书，再想着喝一口茶水时。
咦，茶凉了！？
人未走，茶已凉。
冷透的茶水，难以让人提起喝茶兴趣。
这时，不妨煮上一壶热腾腾的老茶。
茶水煮好之后，继续放在炉子上保温。
随喝随取，时时都能保障有热茶供应。
暖茶在手，是冬日饮茶的一大乐事。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
