纸杯蛋糕的家常做法视频,纸杯蛋糕的家常做法最简单的

3.准备低筋面粉85克，中筋面粉不可以！！！过筛放入蛋黄中，必须过筛，保证口感细腻，搅拌成面糊后，放一边待用。

4.取出蛋清，蛋清中加入几滴白醋和几克玉米淀粉。没有白醋和玉米淀粉的可以不放。用打蛋器搅拌成鱼泡状。

5.打成鱼泡状后加入15克白糖，继续打发。