而在欧美国家，人们对肉桂这味香料跟远在东方的我们有着截然不同的认知与食用习惯和方法，特别是美式料理中，大多是将肉桂磨成粉来使用，像是面包、蛋糕、派甚至是咖啡等都会用到它。可以说对肉桂的味道有着一种痴迷。
你或许不会想到，肉桂与蜂蜜是一个非常棒的搭档，将这两者混合食用，对我们平日里的一些小病痛有着非常不错的预防和治愈效果，而且在这方面不仅是中医认可，就算是在西方的医学研究中也是相当认可的。
如果你是一位肉桂的爱好者，当然会喜欢食用这种食材烹制的料理；如果你连家中炖肉放几块肉桂都接受不了，那或许就有可能会很厌恶这种味道了，不过晨光还是建议大家，只要不是孕产妇、低血压患者或是出血性疾病的患者，真的可以尝试着吃一些肉桂食物哦！
- 鸡蛋黄 × 4个
- 细砂糖 × 20克（3茶匙）
- 无盐黄油 × 40克（3汤匙）（融化）
- 原味酸奶 × 60克（4汤匙）
- 香草精 × 5克（1茶匙）
- 低筋面粉 × 80克（7汤匙）
- 肉桂粉 × 6克（1汤匙）
- 鸡蛋清 × 4个
- 塔塔粉 × 3克（½茶匙）
- 细砂糖 × 60克（8汤匙）
- 模具 × 6寸-8寸皆可
