牛百叶
做法：
1、先清洗干净表面。
2、用略粗点儿的盐粒揉搓百叶，特别是有褶折的地方，如果不好搓洗，可以用干净不用的牙刷刷干净。
3、最后用白醋将牛肚揉搓3分钟左右再彻底洗净。
超级啰嗦：
**牛百叶在超市，和菜市场都可以买到。即便买来处理好的牛百叶，仍会有点腥味，在焯百叶的水里放上花椒和葱，也可以很有效的去除百叶的腥味。
**切记，焯烫牛百叶的水，要滚开，放入后，一定时间不要太久，5—8秒后务必马上捞出。多几秒钟就会变老，口感像嚼鞋底儿。
参考菜谱：
人类的味觉本身也是有可塑性的，那些你觉得不好吃的食材，千万别吃一次就避之不及，换一种操作，给它们个翻身的机会，不然，永远也不能体会到它们存在的美好呦~
对于这些内脏类的食材，你要是还有什么更好的“去味儿”方法or更好的烹饪方法，欢迎在评论区分享哈~
（完）
