开 饭
火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，
冒着热腾腾清香四溢的香气。
湘菜的诱惑，
在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。
蒸制的方法
让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，
剁椒的味道
又恰到好处地渗入到鱼肉当中，
鱼头糯软，
肥而不腻，咸鲜微辣。
入口细嫩晶莹，
带着一股温文尔雅的辣味。
剁椒的清香和鱼头的胶质完美融合，
鱼肉鲜嫩，细滑，Q弹。
出笼后的剁椒鱼头鱼嘴上翘，
仰望星空，气势磅礴，
色彩鲜亮，
满足口欲的同时
也饱了眼福！
大师的菜，家常的味
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