怎样做单饼馅,饼馅类做法全过程

今天是周末，把上周在湿地公园采的冻在冰箱的曲曲菜拿出来，加上早市买的韭菜，炒点鸡蛋，加点虾皮，适量盐和一点十三香及耗油，适量熟油，调好馅料。

温水和面，揉好醒半小时以上。

饺子包好热水下锅蒸十分钟即可，薄皮大馅蒸饺就出锅啦。

余下的面，用平底锅烙了几张单饼，装保鲜袋放置防止发干，留着单饼卷菜吃。