推荐做法：【油焖大虾】
1.首先，我们准备鲜虾500克，剪去虾须和虾腿，用牙签挑出虾线，然后在虾背上划一刀方便入味；准备一个小碗，放入胡椒粉2克，白糖3克，再倒入适量的生抽和料酒搅拌均匀，让调料完全融合；小葱头切成段，生姜切成细丝，再切一点香菜段备用。
2.锅内烧油，油温五成热时放入鲜虾，开小火慢慢煎出虾油，一面煎好以后翻过来煎另一面，大约煎制3分钟，用勺子经常摁压虾头、挤出里面的油脂。
3.然后放入姜丝和葱段，继续保持小火把葱姜煎香，再淋入料酒去腥，倒入准备好的碗料，大火烧开以后转小火焖煮5分钟，直至汤汁收黏即可出锅，最后撒上香菜和白芝麻、美味即成。
马上立秋了，苦瓜太寒要少吃，生姜、豆腐都是发物也要少吃点，以上3种肉和2种海鲜都是贴秋膘不上火的好食材，建议多给家人吃，为入秋打好基础。
第一美食编辑：小雅
